Zdolny kucharz z niczego potrafi stworzyć coś pysznego – znamy to powiedzenie bardzo dobrze. Zapewne często zdarza się Wam gotować na ostatnią chwilę coś, z tego, co akurat znajduje się w lodówce. Co powinno znaleźć się w naszej kuchni, abyśmy zawsze tworzyli pyszne dania, a dodatkowo byli zdrowi? Oto krótkie zestawienie produktów.
Cukier: brązowy, ksylitol, stewia, cukier nierafinowany. Nie musi być to tzw. biała śmierć, czyli cukier biały. Dzięki zapasom cukru możemy stworzyć wiele pysznych deserów, jak i doprawić sosy, zupy i dania na słono.
Ryże, kasze, makarony: woreczek, czy dwa ryżu to sposób na szybki obiad. Wystarczy udusić pomidory, dodać przyprawy oraz kurczaka i mamy pyszny obiad. Ryż przyda się, gdy nie mamy, czym wypełnić sosu. Nadaje się też jako dodatek do zup. Najlepiej wybrać ryż długoziarnisty lub brązowy, który jest zdrowy i pełen składników odżywczych. Podobnie wygląda sytuacja z makaronem. Zaledwie 15 minut wystarczy by wyczarować pyszną pastę z pomidorów. Kasze nadają się do gulaszów, jako farsz do pierogów, sosów i zup.
Zestaw do zup: liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, sos sojowy lub ocet balsamiczny, kolendra, pieprz w ziarnach – to podstawowy zestaw do przyprawienia aromatycznego bulionu. Marchew, por, pietruszka i cebula również się do zaliczają do zestawienia – z nich zawsze wyczarujemy pyszny wywar na zupę.
Suszone zioła i przyprawy: nieważne, co gotujemy, ważne, w jaki sposób to doprawiamy. Nasza kuchnia powinna być sowicie zaopatrzona w zioła i przyprawy. Dzięki nim możemy wyczarować magiczne potrawy zachwycające smakiem. Podstawowe wyposażenie to na pewno tymianek, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, papryka słodka, cynamon, imbir i czosnek granulowany. Warto zwrócić uwagę również na dobrej jakości sól np. morską lub himalajską, która jest zdrowsza od tej zwykłej spożywczej.
Awaryjne produkty gotowe: kostka rosołowa, sos w proszku, mrożone mięso, mrożone warzywa – takie punkty, powinny znaleźć się na liście zakupów. Nie są do końca zdrowe, jednak takie zestawienie pozwoli zawsze ugotować coś na obiad, wówczas, gdy np. sklepy są zamknięte w święta, a my zapomnieliśmy o zakupach.
Bakalie i przetwory – woreczek migdałów, rodzynek, suszonych śliwek lub orzeszków, musy owocowe, dżemy, konfitury – zawsze warto je mieć w spiżarce zwłaszcza po to, by w kilka minut wyczarować pyszne ciasto. Dzięki zestawieniu składników szarlotka z kruszonką zrobi się raz dwa. Nie wierzycie? To sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto: http://www.codogara.pl/2993/mistrzowska-szarlotka-z-kruszonka-video.
Mąka, drożdże, proszek do pieczenia: to nieodzowne trio powinniśmy mieć zawsze. Przyda się do naleśników, gofrów ciast i innych deserów. Mąka posłuży również w szeregu innych czynności kulinarnych, bowiem jak wiadomo, jej zastosowanie jest uniwersalne.
Artykuł powstał we współpracy z https://www.izielnik.pl/.
Cóż za absurd!
Autor najwyraźniej nie poświęcił ani chwili na to, by zastanowić się nad tytułem artykułu.
Praktycznie żaden z ww. produktów nie wymaga przechowywania w tytułowej lodówce. Nawet oczami wyobraźni nie potrafię przedstawić sobie chłodziarki, z której wręcz wysypuje się mąka, kasza, makarony i przyprawy!
A wystarczyło użyć po prostu innego słowa, np. „spiżarnia”.