Witamina D

Źródła pozyskiwania witaminy D, objawy niedoboru i nadmiaru w organizmie, odpowiednie nawyki dietetyczne, prawidłowe dzienne dawkowanie.

Dwie podstawowe formy witaminy D to ergokalcyferol (witamina D2), występujący w organizmach pochodzenia roślinnego oraz drożdżach, a także cholekalcyferol (witamina D3), który występuje w organizmach pochodzenia zwierzęcego.

Właściwości witaminy D sprawiają, że ponad 90% zapotrzebowania dziennego na tę substancję może zostać wyprodukowane przez skórę pod wpływem działania światłą słonecznego.

Funkcje witaminy D
  • pozytywnie wpływa na układ mięśniowy i nerwowy,
  • działa pośrednio antybakteryjnie i jej cechą jest również działanie immunomodulujące,
  • wpływa na metabolizm kości,
  • zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych,
  • posiada działanie metaboliczne w tkankach – m.in. piersi, jajniki, serce czy przytarczyca.

Przy optymalnej ekspozycji skóry na działanie promieni słonecznych jesteśmy w stanie dostarczyć organizmowi do 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. W takiej sytuacji nie jest konieczne przyjmowanie dodatkowych jej ilości ze źródeł pokarmowych.

Witamina D jest odporna na podwyższoną temperaturę (ergokalcyferol podczas ogrzewania powyżej 160-190°C staje się biologicznie nieaktywnym izomerem), wykazuje także długą trwałość w środowisku zasadowym i niewielką trwałość pod wpływem działania kwasów.

Publikacje powiązane z hasłem Witamina D. Witaminy i minerały wspomagające profilaktykę oraz leczenie chorób.
słońce a witamina D Aż 90% osób w sezonie zimowym cierpi na niedobór witaminy D!
Nawet 90% z nas o tej porze roku cierpi na niedobór witaminy D i nawet nie zdaje sobie z tego sprawy. Warto wiedzieć, że jedynie 20% tej witaminy jesteśmy w stanie pobrać z codziennej diety – resztę musimy sami wytworzyć przez ekspozycję ... Więcej ... →
ergokalcyferol - funkcje witaminy D2 Ergokalcyferol i jego funkcje oraz właściwości
Witamina D odpowiada w naszym organizmie za: regulowanie gospodarki wapniowo-fosforowej, stan układu nerwowego, regulację wydzielania insuliny, łagodzenie stanów zapalnych skóry, zapobieganie skurczom mięśni. Jej obecność jest więc ... Więcej ... →
Witamina D2 - występowanie Witamina D2 z roślin i grzybów
Nie od dziś wiadomo, że witaminy są bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Niestety nie każda witamina obecna jest w produktach spożywczych w takiej ilości, która pokryłaby dzienne zapotrzebowanie. Jedną ... Więcej ... →
witamina D1 - tran bogatym jej źródłem Witamina D1 i jej obecność w tranie
Od najmłodszych lat mamy i babcie mawiały nam, że powinniśmy pić tran, aby dopisywało nam zdrowie. Miały rację. Tran jest źródłem witaminy D1, która ma ogromny wpływ na nasz organizm. Witamina D zawarta jest w produktach spożywczych, ... Więcej ... →
Witamina D - właściwości i źródła witaminy Witamina D i jej funkcje, właściwości oraz skutki niedoboru
Witamina D ma korzystny wpływ na nasz organizm. Jej wytwarzanie przez skórę wskutek działania promieni słonecznych możliwe jest w naszym klimacie jedynie w okresie od wiosny do wczesnej jesieni. Latem pracujemy w zamkniętych pomieszczeniach, ... Więcej ... →