Witamina D odpowiada w naszym organizmie za: regulowanie gospodarki wapniowo-fosforowej, […]
Witamina D
Źródła pozyskiwania witaminy D, objawy niedoboru i nadmiaru w organizmie, odpowiednie nawyki dietetyczne, prawidłowe dzienne dawkowanie.
Dwie podstawowe formy witaminy D to ergokalcyferol (witamina D2), występujący w organizmach pochodzenia roślinnego oraz drożdżach, a także cholekalcyferol (witamina D3), który występuje w organizmach pochodzenia zwierzęcego.
Właściwości witaminy D sprawiają, że ponad 90% zapotrzebowania dziennego na tę substancję może zostać wyprodukowane przez skórę pod wpływem działania światłą słonecznego.
Funkcje witaminy D
- pozytywnie wpływa na układ mięśniowy i nerwowy,
- działa pośrednio antybakteryjnie i jej cechą jest również działanie immunomodulujące,
- wpływa na metabolizm kości,
- zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych,
- posiada działanie metaboliczne w tkankach – m.in. piersi, jajniki, serce czy przytarczyca.
Przy optymalnej ekspozycji skóry na działanie promieni słonecznych jesteśmy w stanie dostarczyć organizmowi do 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. W takiej sytuacji nie jest konieczne przyjmowanie dodatkowych jej ilości ze źródeł pokarmowych.
Witamina D jest odporna na podwyższoną temperaturę (ergokalcyferol podczas ogrzewania powyżej 160-190°C staje się biologicznie nieaktywnym izomerem), wykazuje także długą trwałość w środowisku zasadowym i niewielką trwałość pod wpływem działania kwasów.
Nie od dziś wiadomo, że witaminy są bardzo istotne dla […]
Od najmłodszych lat mamy i babcie mawiały nam, że powinniśmy […]
Witamina D ma korzystny wpływ na nasz organizm. Jej wytwarzanie […]
Nawet 90% z nas o tej porze roku cierpi na […]
Opinie użytkowników