
1.
Dzika róża - 500mg/100g kwasu askorbinowego
Odmiana "Konstancin" posiada do 3500mg/100g witaminy C.

2.
Czarna porzeczka - do 400mg/100g kwasu askorbinowego
Przeciętna zawartość witaminy C w czarnej porzeczce to 180mg/100g.

3.
Natka pietruszki - 178mg/100g kwasu askorbinowego
4.
Czerwona papryka - 144mg/100g kwasu askorbinowego
5.
Rokitnik - 120-315mg/100g kwasu askorbinowego
Odmiany rosnące w górach środkowej Europy zawierają 405-1100mg/100g witaminy C.
6.
Dereń - 100-200mg/100g kwasu askorbinowego
7.
Chrzan - 114mg/100g kwasu askorbinowego
8.
Brukselka - 94mg/100g kwasu askorbinowego
9.
Berberys - 80mg/100g kwasu askorbinowego
10.
Szpinak - 64mg/100g kwasu askorbinowego
Pierwiastki te występują w organizmie ludzkim w dużych ilościach, w przypadku których dzienne zapotrzebowanie wynosi ponad 100 mg. Do tej grupy należą m.in. węgiel (C), tlen (O), wodór (H), siarka (S), sód (Na), potas (K), chlor (Cl), magnez (Mg), wapń (Ca), fosfor (P).