Witamina A

Podstawowe funkcje, zalecana dzienna dawka, bogate w witaminę produkty spożywcze, suplementacja, skutki przedawkowania i niedoboru witaminy A.

Główne aktywne źródło witaminy to przede wszystkim prowitamina A (dominujący jest tutaj β-karoten), zawarta w przyjmowanych pokarmach pochodzenia roślinnego. Najwięcej jest jej w zielonych warzywach, pomidorach, dyni, marchwi, ziemniakach.

Witamina A znajduje się także w dużej ilości w wątrobie zwierząt oraz nabiale (sery i mleko).

W przypadku witaminy A wyróżnia się retinol i retinal, przy czym tylko ten pierwszy cechuje się pełną aktywnością biologiczną.

Ważniejsze funkcje witaminy A

• wpływa na wygląd cery (również przy cerze trądzikowej),
• jest cennym antyoksydantem, chroniącym przez działaniem szkodliwych wolnych rodników,
• wzmacnia paznokcie,
• przeciwdziała zmarszczkom,
• niedobór przyczynia się do łuszczycy, przesuszenia skóry,
• ochrona zębów,
• ochrona mięśni oraz tkanek,
• redukuje rozstępy, przebarwienia, blizny, niewielkie rany oraz siniaki.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A wynosi ok. 1 mg.