czarna porzeczka

Owoce czarnej porzeczki to nie tylko wartościowe źródło witaminy C, które mogą zawierać nawet 400 mg kwasu askorbinowego. Zawierają one także pektyny, kwasy organiczne, garbniki, cukry, witaminy z grupy B (w tym witaminę B1, B2, B6 oraz B9), sole żelaza, fosforu oraz potasu, a także żelaza.

Czarna porzeczka znakomicie nadaje się na różnego rodzaju przetwory domowe, w tym soki, dżemy itp. Stosowana jest w medycynie ludowej do wspomagania procesu leczenia dolegliwości oraz chorób związanych z układem pokarmowym – wrzodami żołądka, zapaleniem ścian i błony śluzowej żołądka czy też przy schorzeniach jelitowych.

Swoją rolę pełnią także liście czarnej porzeczki, bogate w minerały takie jak magnez, srebro, ołów, siarka czy też magnez. Herbatka z liści wpływa pozytywnie na proces naturalnej odbudowy układu immunologicznego, ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne, oczyszcza organizm z toksyn usprawniając procesy metaboliczne, posiada również właściwości moczopędne.