awitaminoza

Witaminy pełnią w organizmie człowieka bardzo ważną rolę. Wpływają na wygląd naszej skóry, paznokci i włosów, kontrolują działanie enzymów i pracę narządów wewnętrznych, oddziałują na koncentrację, siłę i wzrost. Ciężko wyobrazić sobie, jak bez nich funkcjonuje ciało człowieka. A jednak zdarza się, że w organizmie występuje niebezpieczny niedobór witamin. Stan ten określamy mianem awitaminozy.

Przyczyny awitaminozy

Za główną przyczynę awitaminozy uznaje się niewłaściwą dietę. Odpowiednio zbilansowane posiłki dostarczają organizmowi wszystkich niezbędnych składników, w tym witamin i mikroelementów. Jeśli podstawą diety staną się niepełnowartościowe produkty lub stanie się ona jałowa i monotonna, może dojść do ich niedoborów. Awitaminoza może wystąpić także przy zwiększonym zapotrzebowaniu na pokarm, przyjmowaniu niektórych leków, oraz przy schorzeniu polegającym na upośledzeniu wchłaniania witamin.

Najczęściej diagnozuje się niedobory witamin A, B, C, D, E, oraz K. Braki każdej z tych witamin niosą za sobą poważne konsekwencje. Role witamin w organizmie są tak ważne, że bez nich może dochodzić do poważnych zaburzeń.

Skutki awitaminozy, czyli niedoboru witamin

Niedobory witaminy A prowadzą do łamliwości paznokci i problemów skórnych. Może pojawić się także ból oczu oraz problemy z widzeniem. Witamina A, zwana także retinolem odgrywa kluczową rolę w metabolizmie białek i hormonów steroidowych, a także w budowaniu naturalnej odporności organizmu. Brak witaminy A prowadzi do tak zwanej „kurzej ślepoty”, czyli niemożności widzenia po zmierzchu. Aby dostarczyć organizmowi witaminy A należy sięgnąć po mleko, masło, tłuste ryby i tran, a także marchew, szpinak, dynię i pomidory.
Jeśli zauważy się u siebie szorstkość skóry, pojawiające się zajady i wyraźne osłabienie, warto przyjrzeć się swoim posiłkom pod kątem witamin z grupy B. Ta wyjątkowo bogata grupa witamin odgrywa bardzo ważne funkcje w ciele człowieka. B1 bierze udział w przemianie węglowodanów, dba także o szybkie gojenie ran i uśmierza ból. B2 współdziała w funkcjonowaniu układu nerwowego, jej niedobory skutkują uszkodzeniami błony śluzowej,czego następstwem jest pojawienie się zajadów i pleśniawek. B3 współtworzy czerwone krwinki, odpowiada także za poziom cholesterolu we krwi. B5 jest niezbędna do właściwego metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów, kontroluje proces uwalniania energii i zapobiega przemęczaniu. B6 bierze udział w przemianie aminokwasów, ułatwia magazynowanie energii i uczestniczy w tworzeniu hormonów, enzymów i hemoglobiny. Ma ogromny wpływ na wiele układów w ciele człowieka. B7 wspomaga funkcje tarczycy, B9 jest szczególnie ważna dla kobiet, które planują zajść w ciążę, B12 wpływa na pracę układu nerwowego, bierze udział także w produkcji czerwonych krwinek. Bogatym źródłem witamin z grupy B są: kasze, podroby, orzechy, mięso, jaja, kalafior. Zwiększone zapotrzebowanie na witaminy z grupy B mają osoby, które spożywają duże ilości kawy, czarnej herbaty, alkoholu i słodyczy.
Brak witaminy C oznacza przede wszystkim obniżoną odporność organizmu. Pojawiają się bóle mięśni i stawów. Organizmowi dostarczą ją świeże owoce i warzywa. O odpowiedniej podaży witaminy C powinny pamiętać przede wszystkim osoby ciężko pracujące lub przyjmujące antybiotyki i środki antykoncepcyjne.
Witamina D zostaje wytworzona przez nasz organizm przy udziale promieni słonecznych, czasem jednak może się okazać jej zbyt mało, co skutkuje wzmożoną potliwością, sennością, wiotczeniem mięśni. Bogatym źródłem tej witaminy są: podroby, jaja, śmietana, ryby.
Witamina E to witamina urody i młodości. Jej braki wpływają na kondycję skóry, zmarszczki, a także problemy z koncentracją. Witamina trafi do naszego organizmu z talerza płatków owsianych, kaszy jęczmiennej i gryczanej, soi i orzechów.
Brakom witaminy K towarzyszą krwawienia z nosa i siniaki, które biorą się bez powodu. Aby uzupełnić jej podaż, należy sięgnąć po jaja, wątróbkę, pomidory, mięso wieprzowe.